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  • 1位

    2020年 新しい年

    あけましておめでとうございます昨年中はお世話になり心より御礼申し上げますお正月は、モロミタンク4本と酒母タンク2本と共に新年を迎えました。「元旦搾り」とはなりませんでしたが、1月3日(金)新年、最初のお酒が出来あがりました大治郎・純米酒よび酒(よびみず)ですそして本日、1月5日(日)新年2本目のお酒が出来あがり只今、上槽中~(搾り)お酒の仕込み作業はありませんが、杜氏、気を休めることもなくただただ静かに身体を休めます。外出や、外食もなく気持ちはやはり、お酒造りなのです。嫁いだ時から、それは感じておりました。実家帰りの私。少し、気分の高まっているのが、蔵へ戻ると、恥ずかしくなる…。帰りの電車の中で、蔵モードにスイッチを切り替えます新しい年、どうか皆様が健康で、笑顔の多い年となりますように2020年新しい年

    酒蔵日記 畑酒造有限会社

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  • 2位

    バレンタイン1DAYレッスンのお知らせ

    滋賀県東近江市 ポーセラーツ・ポーセリンアートサロン小さなアトリエS*aina[エスアイナ]主宰 のむらさなえ です1月も半ばにさしかかり気がつくともうすぐバ…

    sana

    滋賀県東近江市・S*ainaのおけいこblog

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  • リアス式ロックバンド

    リアス式ロックバンド

    北近畿、山陰などアマチュアバンド関係の方。 力を合わせてスキルアップしましょう。 バンドに限らず、音楽やダンス、パフォーマンスなど、盛り上がっていけばいいですね。

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  • 神戸の人気スポット・おすすめスポット

    神戸の人気スポット・おすすめスポット

    神戸のグルメやショッピング、遊びのスポットなど、週末にお出かけしたくなるような、最新の人気スポットからマニアックなおすすめスポットの情報まで、トラックバックお待ちしています!

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  • 大阪府高槻市のおすすめ

    大阪府高槻市のおすすめ

    高槻の事を記事にしたら、何でもトラックバックしてください。

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  • 奈良 中南部情報ch

    奈良 中南部情報ch

      奈良中南部情報求ム!!!!!!   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 橿原市・香芝市・大和高田市・葛城市・桜井市・天理市・御所市・五條市・磯城郡・高市郡・大宇陀町・榛原町・明日香村・広陵町・吉野町 etc.etc..etc... ●住んでるよ・住んでたよ・勤めてるよ系 ●オススメ・穴場あるよ系 ●イベントします・行ってきました系 ●旅行に行ったよ・来てるよ・行きたいよ系 ●家出猫・犬探してます系 ドシドシ・トラックバックしてください(´ヮ`) ※ヨコシマ出会い系はお断り!!!!

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  • 大阪へ出てきてから・・・

    大阪へ出てきてから・・・

    大阪で、”ぼちぼち”でも”テキトー”でも”がむしゃら”でもなんでもいいから、がんばってるいろんな方々、トラックバックしてください!

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    参加メンバー 6人

  • au携帯電話

    au携帯電話

    最近、携帯電話の契約購入複雑に思われています。この度、この場合をお借りして、皆で情報を交換できたらいいなと思って立ち上げました。ぜひご参加くださいませ!

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    参加メンバー 9人

  • 関西限定!イベント仲間集まれ!!

    関西限定!イベント仲間集まれ!!

    関西限定で、一緒にイベントをしてくれる仲間募集します。 このコミュで、集まった仲間同士で、アウトドア、国内・海外旅行、BBQ、飲み会、マリンスポーツ、その他イベントなどを、ワイワイ楽しくしちゃいましょうの集まりです。 大勢で鬼ごっこなど、おバカに楽しくしたいです。 ある程度人数揃ったら、楽しみましょ!! 今こそ、関西人のノリで、勢いで盛り上げようよ! 大勢になれば、自らみんなでイベントしちゃおうよ!

    テーマ投稿数 23件

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  • 堺市北区

    堺市北区

    堺市北区にゆかりのある方で気軽に集うトラコミュです♪ 堺市北区に関する色々な情報を共有しませんか? オススメスポットやグルメ情報などなど・・・ ★参加資格★ ☆堺市北区在住の方 ☆堺市北区出身の方 ☆堺市北区にゆかりがある方 ☆堺市北区に興味がある方 よろしくお願いします。

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  • 谷町四丁目

    谷町四丁目

    谷町四丁目 に関する事なら、なんでもどうぞ

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    参加メンバー 4人

  • 大阪のおばちゃん

    大阪のおばちゃん

    おばちゃん達が集まる場所があってもいいんじゃない? 大阪のおばちゃんたちなら、きっと面白いものになるんじゃないかな?と思ってるんだけど。。。 日記でも愚痴でもお説教でも言いたいことあったら、ゆうてみなはれ♪ってことよ。

    テーマ投稿数 222件

    参加メンバー 12人

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  • 東近江市湖東地区まちカフェでポーセラーツ体験できます!

    滋賀県東近江市 ポーセラーツ・ポーセリンアートサロン小さなアトリエS*aina[エスアイナ]主宰 のむらさなえ です東近江市よりお知らせです💌2月3日(月)…

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  • 瓶詰め作業

    ただいま、休憩時間作業まで、もう少し時間があるので、きもと仕込みの、翌日の作業の様子もアップ1月18日(土)この日は、出来上がったお酒の瓶詰め作業を行いました。この日は、一升瓶で2000本プレートヒーターの熱交換器を使い温度を65℃くらいに保ち瓶詰めを行う火入れのお酒です。先日、行った「瓶燗火入れ」とは↑違った火入れの方法ですきもと仕込みの合間に行った、瓶の準備洗瓶や検瓶など・・・その瓶に、ひたすらに次々と新酒を詰めていきます(この日は、大治郎純米火入れ)「おぉ、怖い位の高さ」リフトは、蔵では必要な設備燗酒のような、い~い香りが作業場まで広がります。たまりません瓶詰め作業

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  • きもと仕込み~酒米:滋賀渡船六号

    前日の準備手酛では、夜12時が最後の作業となりました。この日は、従業員さんが帰られてからも夜8時・10時・12時と作業を行い当日、1月17日(金)山卸し作業を行いました。黄色ラベル大治郎・きもと純米(滋賀渡船六号)です昔は作業の工程ごとに酒造り唄があり、その唄の長さに合わせて作業を行っていたようです。今は、誰も唄えませんので…「1.2.3…」の掛け声←担当、私に合わせてリズムを取り「半切り桶の」周りを回りながら、櫂棒で酒米を摺り潰していきます。お米の状態を見ながら、1つの桶で100~150回をすり潰し、3桶これが「一番櫂(いちばんがい」数時間おきに3番櫂まで行います息切れ後の集合写真です年末の「きもと純米(山田錦)」は、酒母も出来あがり本仕込みが始まっていますきもと仕込み~酒米:滋賀渡船六号

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